Tarta vegana de peras y crema de la guapísima @megansadd
Es ligera, afrutada y muy fácil de preparar.
Con una base de tarta prefabricada y crema inglesa o natillas de coco para el relleno y cobertura de crema de avena para batir Nature’s Charm para una preparación fácil y deliciosa.La crema inglesa tiene un toque de vainilla y sabor almendrado que combina muy bien con las peras.
Ingredientes:
- 2 peras medianas, peladas y cortadas en rodajas finas-medias
- Masa para tarta comprada (precocida)
- 1 lata de crema inglesa de coco Nature’s Charm
- ¼ taza de harina de tapioca
- 3 cucharadas + 2 cucharaditas de jarabe de arce o agave, divididas
- 1 cucharada de extracto de vainilla, dividida
- 1 cucharada de extracto de almendra
- ⅛ cucharadita de sal
- 1 lata de crema batida de avena Nature’s Charm, refrigerada durante la noche
Para servir
- 3 cucharadas de mermelada de fresa (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 190 °C. Coloque con cuidado la masa de tarta en un molde. Corte las peras en rodajas medianas y colóquelas sobre la masa.
- En una cacerola mediana, combine la crema inglesa de coco, 3 cucharadas de jarabe, harina de tapioca, extracto de almendra, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y sal. Mezcle bien. Caliente en la cacerola a fuego medio, revolviendo a medida que la mezcla se calienta. Revuelva constantemente durante 2 minutos, hasta que la mezcla comience a espesar.
- Con una espátula de goma, vierta la mezcla de crema inglesa sobre las peras. Alise la crema hasta formar una capa uniforme. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que el centro esté cuajado.
- Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere durante 3 horas para que cuaje. En un tazón grande, bata la crema de avena fría, 1 cucharada de jarabe y 1 cucharadita de vainilla hasta que esté esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
- Extienda o use una manga pastelera para extender la crema de avena batida sobre la tarta de crema inglesa. Cortar en rodajas y servir con una cucharada de mermelada.