Ingredientes

170 g de harina común

110 g de mantequilla de su elección (vegetal si es su elección)

100 g de leche de avena condensada @naturescharm

Relleno

Su mermelada de frambuesa favorita

Procedimiento

Coloque la harina en un procesador de alimentos o bol para poder batir. Agregue la mantequilla fría cortada en cubitos y procese la mezcla hasta que se formen migas gruesas. Transfiera la mezcla al tazón grande. Agregue la leche de avena condensada y mezcle hasta que se forme una masa. Refrigere la masa durante 1 hora.

Estire una de las masas hasta que tenga un grosor delgado (1/4 de pulgada aproximadamente) . Corte la masa y déle la forma deseada. Transfiera con cuidado las galletas a las bandejas para hornear preparadas. Hornee en un horno precalentado a 180 °C durante 15 a 16 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse un poco. Retire del horno y coloque sobre una rejilla para enfriar. Tome las galletas de forma regular y coloque la mermelada de frambuesa en el medio de cada galleta, cúbralas con las otras galletas en la parte superior y ¡disfrute!