Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12 a 15 minutos

Porciones: 14 a 15

Ingredientes

½ (70 g) taza de anacardos mezclados hasta obtener una harina gruesa

1 ½ (210 g) de anacardos picados o triturados; yo usé salados*

200 g de coco en hojuelas sin azúcar; no coco rallado

150 g de chips de chocolate negro (sin lácteos)

170 g de leche condensada de coco Nature's Charm

Instrucciones

Precaliente el horno a 160 °C (320 °F).

Cubra un par de bandejas para hornear con papel para hornear. Puede usar aceite en aerosol para evitar que el papel para hornear se mueva en la bandeja.

Agreguetodos los ingredientes secos a un tazón grande y mezcle bien.

Vierta la leche condensada de coco Nature's Charm. Mezcle muy bien hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.

Use una medida de ¼ de taza y llénela con la mezcla de galletas. Vierta sobre la bandeja para hornear. Cociné 6 en cada bandeja y luego haga una bandeja final con la mezcla de galletas sobrante.

Humedezca sus manos y presione un poco los montoncitos de mezcla. Use un cortador de galletas para darles forma nuevamente; haga girar el cortador de galletas alrededor de los bordes.

Hornee durante 12 a 15 minutos; hasta que estén bien doradas pero no quemadas. Vigílelos de cerca cerca.

Deje enfriar durante 15 minutos en la bandeja y luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Guárdelas en un recipiente sellado hasta por cinco días o congélelos hasta por un mes.

*Si no usa anacardos salados, agregue un par de pizcas de sal a la receta.

Link receta https://www.instagram.com/reel/DCJVElVtt1R/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==